產品服務
酸式焦磷酸鈉
[ 食品添加劑 ]
.jpg)
質量標準 ： HG2928-1999
分 子 式 ： Na2H2P2O7
分 子 量： 221.94
外 觀 ： 白色固體粉末
別 名 ： 酸式焦磷酸鈉，焦磷酸二鈉
性 狀： 可溶于水， 100 °C時溶解度為 32.5% 。不溶于乙醇。
用 途 ： 在食品加工中用作快速發酵劑和品質改良劑 ， 如在燒烤食品加入可控制發酵速度，提高生產強度；在餅干糕點面包加工中使用 ， 可延長貯存時間 ， 而且疏松空隙整齊 ， 還可降低餅干糕點的破碎率；在香腸加工中使用可改善口味而且色澤好 ， 提高加工速度；在水產品加工、魚丸、魚香腸、速凍食品中使用起螯合作用，可防晶花生成，控制水分。
包 裝： 內塑外編袋，每袋凈重 25 公斤或 50 公斤；或者按客戶要求包裝；貯于通風干燥處。
技術指標 ：
|
指標名稱 |
食品添加劑 |
企業典型指標 |
|
主含量 ( Na 2 H 2 P 2 O 7 ) ≥ % |
95.0 |
96.0 |
|
水不溶物含量 ≤ % |
0.2 |
0.2 |
|
砷( 以 As 計 )含量 ≤ % |
0.0003 |
0.0001 |
|
重金屬( 以 Pb 計 )含量 ≤ % |
0.0015 |
0.001 |
|
氟化物( 以 F 計 )含量 ≤ % |
0.005 |
0.001 |
|
PH 值( 1% 水溶液 ) |
4.0±0.5 |
4.0±0.5 |
|
堆密度 g/cm3 |
- |
1.0±0.15 |
|
篩余量 ( 孔徑為 0.15mm 篩 ) ≤ % |
- |
5.0 |
|
中和值 ≥ % |
- |
80 |
|
白度 ≥ % |
- |
90 |